Cách làm bánh cuốn chả lụa tại nhà ngon chuẩn vị
Bánh cuốn chả lụa là một món ăn truyền thống ngon miệng và được ưa chuộng trong ẩm thực Việt Nam. Bánh cuốn chả lụa thường được thưởng thức trong nhiều nhất trong bữa sáng. Dưới đây Giò Chả Cửu Long sẽ giới thiệu bạn cách làm bánh cuốn chả lụa cho bữa ăn hôm nay nhé.
1. Nguyên liệu làm bánh cuốn chả lụa
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 200g bột gạo
- 100g bột năng
- 200g thịt heo xay
- 50g nấm mèo tươi
- Dưa leo
- 1 củ hành tây nhỏ, băm nhuyễn
- Rau sống (rau thơm, rau húng lủi, giá đỗ) để ăn kèm
- Nước mắm pha chua ngọt
2. Cách làm bánh cuốn chả lụa
Bước 1: Pha bột làm bánh cuốn
Đầu tiên, bạn cho 200g bột gạo, 100g bột năng, 550ml nước, 1 muỗng canh dầu ăn, 1/4 muỗng muối vào tô lớn, sau đó trộn đều cho hỗn hợp hoà tan.
Pha bột làm bánh
Bước 2: Làm nhân bánh cuốn nóng
Tiếp theo, bóc vỏ 4 củ hành tím và thái lát mỏng. Bạn bắc chảo lên bếp ở lửa vừa, cho 2 thìa dầu ăn vào, phi thơm hành tím. Khi hành chuyển sang màu vàng thơm, bạn cho ½ chỗ hành đã phi thơm vào tô và dùng.
Làm nhân bánh cuốn
Tiếp theo cho thịt xay, nấm hương, 1/4 thìa hạt nêm, 1/4 thìa muối vào đảo đều khoảng 4-5 phút cho thịt chín thì tắt bếp.
Bước 3: Làm nước mắm chấm bánh cuốn
Để pha nước mắm, bạn cho 1 thìa canh đường, 2 thìa canh nước lọc, 1 thìa canh nước mắm, 1 chút ớt băm nhỏ vào tô khuấy đều.
Làm nước mắm chua ngọt
Bạn có thể nêm lại theo khẩu vị của mình.
Bước 4: Làm bánh cuốn
Tiếp đến, bạn bắc chảo lên bếp đun với lửa vừa, quét dầu ăn lên mặt chảo rồi đổ một ít bột vào, lắc nhẹ chảo cho bột dàn đều rồi đậy nắp lại.
Làm bánh cuốn nóng
Đợi khoảng 20-25 giây bánh chín, úp bánh ra đĩa hoặc thớt sạch (đã bôi mỡ) và tiếp tục đổ bột vào khuôn cho mẻ bánh thứ hai.
Bánh được đổ ra, bạn múc một thìa lớn nhân thịt, dàn nhân thịt ra rồi cuộn lại. Bạn lặp lại thao tác tên cho đến khi hết bột.
Bước 5: Chuẩn bị đồ ăn kèm với bánh cuốn
- Chả lụa bạn cắt miếng vừa ăn. Rau thơm bạn rửa sạch và để ráo nước. Dưa leo rửa sạch và cắt thành các miếng nhỏ. Giá trụng qua nước sôi cho chín. Sau đó bạn trình bày tất cả ra dĩa cùng bánh cuốn rồi thưởng thức thôi.
Trình bày món ăn ra dĩa và thưởng thức
Vậy là chỉ với 5 bước cơ bản bạn đã có ngay món bánh cuốn chả lụa ngon ngất ngây cho bữa ăn sáng hôm nay rồi. Chúc các bạn thành công!
3. Nơi mua giò lụa ngon chất lượng, an toàn ở đâu?
Nếu như bạn muốn thưởng thức giò lụa ngon đảm bảo an toàn loay hoay vẫn chưa biết mua giò lụa lụa ngon chả uy tín, an toàn, chất lượng ở đâu, thì Giò Chả Cửu Long là gợi ý dành cho bạn:
Giò Chả Cửu Long với 5 tiêu chí:
- Không sử dụng phẩm màu, chất phụ gia, chất bảo quản gây độc hại cho sức khỏe.
- Không sử dụng chất cấm như hàn the.
- Không sử dụng túi nilon trong quá trình luộc, hấp. Tác nhân gây ung thư cho người tiêu dùng
- Với hương vị thơm ngon truyền thống đặc trưng, sản phẩm được làm từ 100% thịt heo sạch, cùng với công thức gia truyền.
- Sản phẩm được kiểm định, có giấy chứng nhận kiểm định đạt tiêu chuẩn ISO 22000, một tiêu chuẩn an toàn thực phẩm quốc tế được công nhận trên toàn thế giới.
Chứng nhận an toàn thực phẩm ISO 22000 Giò Chả Cửu Long
Phiếu kiểm định kết quả thửu nghiệm mẫu Giò Lụa
Phiếu kiểm định kết quả thửu nghiệm mẫu Chả Chiên
Các sản phẩm tại Giò Chả Cửu Long đã được nhiều thực khách lựa chọn và tin dùng. Mang hương vị bắc đậm đà sẽ khiến bạn nhớ mãi từ miếng giò chả đầu tiên.
Ngoài giò lụa thơm ngon, bạn cũng có thể thêm vào giỏ hàng của mình các món hấp dẫn như:
- Giò bì
- Chả Chiên
- Chả nướng
Chả nướng không dùng hàn the với công thức làm chả nướng trên là một món ăn thơm ngon, bổ dưỡng và đảm bảo an toàn. Hãy thử công thức này để trổ tài cho các buổi tiệc nhỏ hoặc dịp sum họp gia đình và thưởng thức một món chả nướng tuyệt vời. Chúc bạn thành công với công thức làm chả nướng và tận hưởng bữa ăn ngon miệng!
Để đặt hàng Giò Chả qua hotline: 0766351222 hoặc đến tận cửa hàng để xem quá trình sản xuất địa chỉ: Số 803 Đ. Nguyễn Duy Trinh, Khu Phố 2, phường Phú Hữu, thành phố Thủ Đức, Thành phố Hồ Chí Minh đừng quên Giò Chả Cửu Long luôn sẵn lòng hỗ trợ phục vụ bạn nhé!
Xem thêm các công thức khác tại các bài viết sau đây:
Cách làm chả lụa chay bằng đậu xanh thơm ngon khó cưỡng
Công thức làm chả nướng không dùng hàn the ngon khó cưỡng
Cách làm chả lụa kho trứng đậm đà hấp dẫn
Cách làm chả lụa ớt xanh thành công lần đầu vào bếp
Cách làm cơm chiên chả lụa đơn giản tại nhà
Cách làm giò lụa chiên nước mắm thơm ngon chuẩn vị
