Cách Làm Giò Bì Chiên Giòn Mới Lạ Thơm Ngon

Nếu bạn đang băn khoăn không biết nấu món gì hôm nay cho gia đình. Cùng tham khảo công thức làm món giò bì chiên giòn ngon tại nhà nhé. Món này dễ nấu, dễ làm.

Giò bì chiên giòn là món ăn thường xuyên xuất hiện trong bữa cơm gia đình Việt. Vì sao món ăn này lại được yêu thích đến vậy? Hãy theo dõi bài viết dưới đây của Giò Chả Cửu Long để biết được nguyên nhân tại sao nhé.
 

1. Nguyên liệu làm giò bì chiên giòn

• 300 gram giò sống 

• 100gram bì lợn 

• Bột mì

• Gia vị: Nước mắm, hạt tiêu, nước điều

• Thì là 

2. Cách làm giò bì chiên giòn mới lạ thơm ngon

Bước 1:  Chuẩn bị nguyên liệu

• Bì lợn mua về bạn phải lột sạch da, rửa sạch với nước, ngâm muối rồi luộc chín.

• Giò sống sau khi mua về bạn bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. 

• Thì là, hành lá rửa sạch với nước rồi thái nhỏ. ớt, xắt nhỏ

Bước 2: Chế biến món ăn 

• Bì heo đã sơ chế được đun sôi trong nước. Cho nước vào ngập mặt bì heo, nấu đến khi bì heo trong suốt thì vớt ra. Ngâm bì heo trong nước đá, sau đó vớt ra và thái hạt lựu.

• Cho tất cả các nguyên liệu bao gồm bì heo, giò sống, thì là, hành lá đã cắt nhỏ vào 1 tô lớn. Sau đấy bạn cho thêm nước mắm, bột ngọt tiêu xay vào rồi trộn đều các gia vị lại với nhau. 

Bước 3: Chiên giò bì

• Sau khi bì heo và giò sống đã thấm đều gia vị, bạn có thể nặn thành những miếng trong vuông tùy thích. 

• Bắc chảo lên bếp và cho dầu ăn vào. Đến lúc dầu nóng thì cho bì đã nặn miếng vào. 

• Chiên đều đến khi giò bì giòn vàng hai mặt thì vớt ra, để ráo dầu bạn có thể thưởng thức món ăn.