Cách làm nem lụi từ giò sống thơm ngon khó cưỡng
Nem lụi là món nướng đặc sản của người Miền Trung và rất nhiều người yêu thích. Những chiếc nem lụi được bọc với sả thơm lừng, ăn kèm với nước chấm riêng tạo nên hương vị vô cùng hấp dẫn và khó quên. Hôm nay hãy cùng Giò Chả Cửu Long vào bếp để làm món nem lụi từ giò sống nhé.
1. Nguyên liệu làm món nem lụi từ giò sống
- 300gr giò sống
- 200gr thịt nạc vai xay nhỏ
- 50g mỡ heo xay
- 1 củ cà rốt
- 2 quả dưa leo
- Bột năng, bột điều
- Ớt, sả, tỏi, hành tím
- Lạc rang
- Gia vị: nước mắm, nước tương, dầu hào, tương ớt, màu điều, dầu ăn.
Nguyên liệu làm món nem lụi từ giò sống
2. Cách làm món nem lụi từ giò sống
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Cho 300gr giò sống, 200 thịt nạc xay, 50gr mỡ heo vào một tô lớn rồi trộn đều lại với nhau.
Sau đó, bạn băm nhỏ 2 cây sả, 1 củ hành tím, cho vào tô, sau đó trộn 1 muỗng nước mắm, 1/2 canh bột điều, 1 muỗng dầu, 1/2 muỗng canh hạt nêm, 1/2 muỗng canh đường, 1 muỗng ngũ vị hương.
Tiếp đến đổ hỗn hợp vào tô giò sống và trộn đều, cho thêm 1 muỗng bột năng, tiếp tục trộn đều. Sau đó để vào ngăn mát 3 tiếng.
Bước 2: Giò sống bọc chả
Sau khi ướp giò sống trong vòng 3 tiếng bạn lấy hỗn hợp ra và chờ khoảng 10 phút cho mềm lại rồi nhồi lại thêm 1 lần nữa.
Sau đó, bạn lấy hỗn hợp giò sống quấn đều cây sả, lương thịt dày hay mỏng tùy thuộc vào sở thích của bạn.
Bước 3: Nướng nem lụi
Bạn bật lò nướng trước khi nướng khoảng 10 phút để làm nóng lò. Sau đó, đặt khay nem đã tạo hình vào lò, bật lò nướng với nhiệt độ 180 độ C trong vòng 35 phút. Quan sát thấy nem đã vàng đều thì bạn tắt lò và lấy khay nem ra.
Bước 4: Làm nước chấm
Đầu tiên, bạn băm nhỏ 1 củ sả, 1 củ hành tím, 3 nhánh tỏi và 1 quả ớt tươi bỏ hạt.
Sau đó bắc nồi lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn vào rồi cho các nguyên liệu đã sơ chế và 1/2 thìa màu điều vào nồi.
Sau khi nước sôi, bạn cho 5 thìa nước lọc, 1 thìa nước mắm, 1 thìa dầu hào, 1,5 thìa xì dầu, 1 thìa tương ớt, 1 thìa đường vào nồi, dùng đũa khuấy đều và đun tiếp khoảng 3 phút.
Tiếp theo, hòa tan 2 thìa nước lọc với 1 thìa bột năng rồi cho vào nồi khuấy đều.
Cuối cùng đun đến khi hỗn hợp sệt lại thì cho 50g đậu phộng rang giã nhỏ vào, nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.
Vậy là đã hoàn thành món nem lụi từ giò sống thơm ngon cùng gia đình thưởng thức thôi nào.
3. Nơi mua giò sống ngon chất lượng, an toàn ở đâu?
Nếu như bạn muốn thưởng thức giò sống, đảm bảo an toàn vẫn đang loay hoay tìm kiếm chưa biết mua ở đâu thơm ngon uy tín, an toàn, chất lượng, Giò Chả Cửu Long là gợi ý dành cho bạn:
Giò Chả Cửu Long với 5 tiêu chí:
- Không sử dụng phẩm màu, chất phụ gia, chất bảo quản gây độc hại cho sức khỏe.
- Không sử dụng chất cấm như hàn the.
- Không sử dụng túi nilon trong quá trình luộc, hấp. Tác nhân gây ung thư cho người tiêu dùng
- Với hương vị thơm ngon truyền thống đặc trưng, sản phẩm được làm từ 100% thịt heo sạch, cùng với công thức gia truyền.
- Sản phẩm được kiểm định, có giấy chứng nhận kiểm định đạt tiêu chuẩn ISO 22000, một tiêu chuẩn an toàn thực phẩm quốc tế được công nhận trên toàn thế giới.
Chứng nhận an toàn thực phẩm ISO 22000 Giò Chả Cửu Long
Các sản phẩm tại Giò Chả Cửu Long đã được nhiều thực khách lựa chọn và tin dùng. Mang hương vị bắc đậm đà sẽ khiến bạn nhớ mãi từ miếng giò chả đầu tiên.
Ngoài giò sống thơm ngon, bạn cũng có thể thêm vào giỏ hàng của mình các món hấp dẫn như:
Để đặt hàng Giò Chả qua hotline: 0766351222 hoặc đến tận cửa hàng để xem quá trình sản xuất địa chỉ: Số 803 Đ. Nguyễn Duy Trinh, Khu Phố 2, phường Phú Hữu, thành phố Thủ Đức, Thành phố Hồ Chí Minh đừng quên Giò Chả Cửu Long luôn sẵn lòng hỗ trợ phục vụ bạn nhé!
Vậy là chỉ cần một số bước đơn giản là bạn đã có ngay một món ăn siêu hấp dẫn cho bữa ăn hôm nay rồi. Hy vọng với những gì Giò Chả Cửu Long chia sẻ ngày hôm nay sẽ giúp bạn làm nem lụi từ giò sống thành công.
Tham khảo thêm các bài viết công thức nấu ăn khác sau đây:
Cách làm canh nấm hương nhồi giò sống thơm ngon
Cách làm chả lụa ngũ sắc thơm ngon đẹp mắt
Cách làm chả chiên sốt cà chua hấp dẫn tại nhà
Cách làm món miến xào thập cẩm giò thơm ngon tại nhà
Cách nấu bún thang chả lụa chuẩn vị thơm ngon khó cưỡng
Cách làm bún mọc giò sống đơn giản dễ làm
Cách làm bánh ướt chả lụa đơn giản cho bữa sáng
Cách làm chả lụa xào cay đơn giản hấp dẫn
Cách làm bún riêu giò lụa chuẩn vị đúng điệu tại nhà
