Chế biến món ngon với chả lụa độc đáo tại nhà

Món ngon với chả lụa là một phần không thể thiếu trong ẩm thực Việt Nam. Chả lụa là một loại món ăn truyền thống đã tồn tại từ hàng thế kỷ và đã trở thành một biểu tượng đặc trưng của ẩm thực Việt. Với sự kết hợp hoàn hảo của gia vị và phương pháp chế biến độc đáo, món ngon với chả lụa mang đến cho thực khách một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời. Trong bài viết này, chúng ta sẽ khám phá những món ngon sáng tạo được tạo ra từ các món ngon từ chả lụa.

Mâm cơm cùng với món ngon từ chả lụa

1. Món ngon với chả lụa kết hợp tré nem ngon hết sẩy

Tré trộn nem chả lụa là món ăn ngon kết hợp tất các tinh hoa từ tất cả các miền trên đất nước Việt Nam, tạo nên sự khích thích vị giác. Bạn muốn thưởng thức tré trộn tại nhà để đảm bảo an toàn thực phẩm muốn kiếm công thức để làm thì hãy cùng Giò Chả Cửu Long thực hiện công thức làm tré trộn đầy sự lôi cuốn hấp dẫn này nhé!

Thành phẩm tré trộn chả lụa

a) Chuẩn bị nguyên liệu

Tré: 5 cái
Chả lụa: 2 cái
Chả bò: 2 cái
Nem: 2 cái
Cóc: 100 gr
Xoài xanh: 100 gr
Dưa leo: 100 gr
Tỏi: 30 gr
Ớt: 20 gr
Ớt khô: 1 mc
Rau răm: 50 gr
Muối tiêu: 1 mcf
Trái tắc: 2 trái
Trứng cút: 5 quả

b) Nấu ngay

Bước 1:

- Tiếp theo bỏ tré rồi cho vào tô trộn đều.

- Tiến hành dùng kéo cắt xéo chả lụa, chả bò và nem chua thành miếng vừa ăn.

Bước 2:

- Bào sợi xoài xanh, cắt lát dưa leo và cóc thành miếng vừa ăn, tỏi tươi và ớt tươi cắt lát cho vào tô trộn.

- Một gia vị quan trọng không thể thiếu đối với tré trộn đó là muối tiêu cho vào tô trộn, rắc lên tô trộn thêm ít ớt khô để món ăn trở nên có màu sắc đẹp mắt hơn.

Bước 3:

- Cho món ăn rau răm cắt nhỏ, cho vào tô trộn.

- Tiếp theo, vắt 2 trái tắc vào tô trộn tạo sức hút của vị chua chua đầy hấp dẫn.

- Đeo găng tay trộn thật đều tay cho tất cả hòa quyện lại với nhau, trong quá trình trộn nhớ xé tơi phần tré trộn để tré được ngấm gia vị cho đậm đà hơn.

Bước 4:

Cho ra dĩa tiến hành trang trí thêm vào dĩa tré trộn vài quả trứng cút luộc. Vậy là đã hoàn tất dĩa tré trộn cực kì hấp dẫn bắt mắt.

2. Món ngon từ chả lụa gỏi thái

Món chả lụa gỏi thái giữa vị cay hòa quyện cùng chả lụa thơm ngon, giò dai mềm, tạo món ngon của sự trọn vẹn hoàn hảo trên cả tuyệt vời.

Thành phẩm món chả lụa gỏi thái

a) Chuẩn bị nguyên liệu

Chả lụa: 300g
Ớt chuông xanh/đỏ/vàng: mỗi loại ½ trái
Cà rốt: ½ củ
Dưa leo: 1 trái
Ớt đỏ: 1 trái
Ớt xiêm xanh: 5 trái
Tỏi: 2 tép
Hành tây nhỏ: 2 củ
Riềng: 1 nhánh,
Gừng: 1 nhánh
Sả: 1 tép
Lá chanh: 4
Rau thơm ngò gai, húng lủi, cần tàu
Gia vị đường, nước mắm, tương ớt nước cốt tác (2 muỗng canh)
Đậu phộng rang đập dập: 20g

b) Nấu ngay

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

- Cắt chả lụa bì thành sợi nhỏ vừa ăn

- Băm nhuyễn tỏi, riêng, gừng, sả, ớt, lá chanh.

- Rửa sạch rau thơm rồi cắt khúc

- Rửa sạch ớt chuông, cà rốt. dưa leo rồi thái sợi.

- Chẻ đội hành tây rồi cắt khoanh ngâm nước đá.

Bước 2: Chế biến

- Chuẩn bị hỗn hợp nước xốt Thái gồm 4 muỗng canh đường, 3 muống rãnh nước mắm, 2 muống cạnh nước cốt tác, 1 muỗng canh tương ớt cùng riêng, sả, ớt, gừng là chánh khuấy đều.

- Phi thơm tỏi với 2 muỗng canh dầu ăn nóng, cho vào hỗn hợp nước xốt Thái

- Trộn gỏi. Trong một tô lớn, trộn ớt chuông, dưa leo, cà rốt hành tay với 1/2 hỗn hợp nước trộn gỏi đã chuẩn bị sẵn.

- Để 5 phút cho thêm, đổ ra rổ cho ráo nước sau đó cho ngược trở lại tô.

- Cho nốt phần xốt còn lại vào tô thêm chả lụa và rau thơm vào trộn đều.

3. Nơi mua chả lụa ngon chất lượng, an toàn ở đâu?

Nếu như bạn muốn thưởng thức giò lụa, giò bì, chả chiên, chả nướng thơm ngon chuẩn vị hướng theo cách làm truyền thống, đảm bảo an toàn vẫn đang loay hoay tìm kiếm chưa biết mua ở đâu thơm ngon uy tín, an toàn, chất lượng, Giò Chả Cửu Long là gợi ý dành cho bạn:

Giò Chả Cửu Long với 5 tiêu chí:

- Không sử dụng phẩm màu, chất phụ gia, chất bảo quản gây độc hại cho sức khỏe.

- Không sử dụng chất cấm như hàn the.

- Không sử dụng túi nilon trong quá trình luộc, hấp. Tác nhân gây ung thư cho người tiêu dùng

- Với hương vị thơm ngon truyền thống đặc trưng, sản phẩm được làm từ 100% thịt heo sạch, cùng với công thức gia truyền.

- Sản phẩm được kiểm định, có giấy chứng nhận kiểm định đạt tiêu chuẩn ISO 22000, một tiêu chuẩn an toàn thực phẩm quốc tế được công nhận trên toàn thế giới.

Chứng nhận an toàn thực phẩm ISO 22000 Giò Chả Cửu Long

Phiếu kiểm định kết quả thửu nghiệm mẫu Giò Lụa

Phiếu kiểm định kết quả thửu nghiệm mẫu Chả Chiên

Các sản phẩm tại Giò Chả Cửu Long đã được nhiều thực khách lựa chọn và tin dùng. Mang hương vị bắc đậm đà sẽ khiến bạn nhớ mãi từ miếng giò chả đầu tiên.

Ngoài giò lụa thơm ngon, bạn cũng có thể thêm vào giỏ hàng của mình các món hấp dẫn như: