Làm giò lụa bằng máy xay sinh tố tại nhà đơn giản

Giò lụa là món ăn truyền thống không thể thiếu trong ẩm thực Việt Nam, đặc biệt là trong các dịp lễ, Tết.

Nếu bạn đang thắc mắc, liệu rằng máy xay sinh tố có làm ra được món chả lụa hay không? Thì câu trả lời là "Có" nhé!

Với sự hỗ trợ của máy xay sinh tố, bạn có thể tự tay làm giò lụa tại nhà vừa đơn giản, tiết kiệm lại đảm bảo vệ sinh.

Bài viết này, Giò Chả Cửu Long sẽ hướng dẫn bạn cách làm giò lụa sạch bằng máy xay sinh tố một cách chi tiết nhất!

tu lam gio lua tai nha, lam gio lua bang may xay sinh to

Tại sao nên làm giò lụa tại nhà?

Ngày nay, nhu cầu sử dụng thực phẩm sạch và an toàn ngày càng được quan tâm. Tự tay làm giò lụa tại nhà mang đến nhiều lợi ích:

Đảm bảo vệ sinh: Bạn kiểm soát được nguồn nguyên liệu, không lo chất bảo quản hay hàn the.
Hương vị tự nhiên: Giò lụa tự làm giữ được vị ngọt tự nhiên từ thịt, không lẫn tạp chất.
Tiết kiệm chi phí: Chi phí làm giò lụa tại nhà thường rẻ hơn so với mua ngoài.

Ngoài ra, việc tự làm giò lụa cũng mang lại niềm vui và cảm giác tự hào khi thưởng thức thành quả của mình.

tu lam gio lua tai nha, lam gio lua bang may xay sinh to

Nguyên liệu làm giò lụa bằng máy xay sinh tố

Để làm giò lụa, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

Thịt heo xay: 500g (nên chọn thịt nạc vai có chút mỡ để giò không bị khô).
Bột năng: 50g (giúp tạo độ kết dính).
Bột nở: 5g (giúp giò xốp và mềm hơn).
Đá viên: 50g (giữ thịt mát khi xay, giúp giò dai hơn).
Gia vị: 2 thìa nước mắm, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa đường, 1/2 thìa tiêu xay.
Lá chuối: Dùng để gói giò.

tu lam gio lua tai nha, gio lua sach.tu lam cha lua

Đặt mua Chả Lụa siêu sạch tại: Chả Lụa Cửu Long

Các bước làm giò lụa bằng máy xay sinh tố

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Thịt heo sau khi mua về, rửa sạch và cắt thành từng miếng nhỏ vừa với máy xay.
Cho thịt vào ngăn đá khoảng 1-2 tiếng để thịt hơi đông. Điều này giúp giò lụa dai và mịn hơn khi xay.

Bước 2: Trộn gia vị

Lấy thịt ra, trộn đều với bột năng, bột nở, gia vị và đá viên. Việc thêm đá giúp máy xay không bị nóng trong quá trình xay lâu.

Bước 3: Xay thịt bằng máy xay sinh tố

Chia thịt thành từng phần nhỏ để xay. Không nên xay quá nhiều cùng lúc để tránh làm hỏng máy.
Xay thịt ở chế độ mạnh nhất trong 30-40 giây, sau đó nghỉ 1 phút để tránh làm nóng máy. Lặp lại quá trình này 3-4 lần cho đến khi thịt nhuyễn mịn, có độ dẻo và dai.

Bước 4: Gói giò

Chuẩn bị lá chuối, rửa sạch và lau khô.
Trải lá chuối, cho phần thịt đã xay vào và cuộn chặt tay. Sử dụng dây lạt để buộc cố định hai đầu.

Bước 5: Hấp giò

Đặt giò lụa vào nồi hấp và hấp trong khoảng 50-60 phút. Kiểm tra bằng cách dùng tăm xiên vào, nếu không thấy nước đỏ chảy ra là giò đã chín.

tu lam gio lua tai nha, lam gio lua bang may xay sinh to

Đặt mua Chả Lụa siêu sạch tại: Chả Lụa Cửu Long

Mẹo làm giò lụa sạch và ngon

Chọn thịt tươi: Thịt tươi sẽ cho ra giò lụa ngon và giữ được hương vị tự nhiên.
Đảm bảo thịt luôn mát: Trong suốt quá trình làm giò, thịt cần được giữ ở nhiệt độ mát để tránh bị chín tái khi xay.
Sử dụng nước mắm ngon: Nước mắm chất lượng sẽ làm tăng hương vị đặc trưng của giò lụa.
Không xay quá lâu: Nếu xay quá lâu, máy nóng sẽ làm thịt bị chín, ảnh hưởng đến độ dai của giò.

Những lưu ý khi làm giò lụa tại nhà

Nếu lần đầu làm giò, bạn nên thử với số lượng nhỏ để làm quen với quy trình.
Sử dụng máy xay sinh tố công suất lớn để đảm bảo thịt được xay nhuyễn mịn.
Đừng quên điều chỉnh gia vị theo khẩu vị của gia đình.

tu lam gio lua tai nha, gio lua sach.tu lam cha lua, gio cha cuu long

Đặt mua Chả Lụa siêu sạch tại: Chả Lụa Cửu Long

Các món ngon từ giò lụa tự làm

Giò lụa không chỉ ngon khi ăn kèm cơm hoặc bánh mì mà còn có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn khác:

Chả chiên: Cắt giò lụa thành miếng, chiên vàng giòn để ăn kèm bún.
Bún thang: Giò lụa thái sợi là một thành phần không thể thiếu trong món bún thang.
Cơm chiên giò lụa: Giò lụa thái hạt lựu trộn cùng cơm chiên.

tu lam gio lua tai nha, gio lua sach.tu lam cha lua, gio cha cuu long

Giò lụa – Tinh hoa ẩm thực Việt

Giò lụa không chỉ là món ăn ngon mà còn mang ý nghĩa biểu tượng trong văn hóa ẩm thực Việt Nam. Làm giò lụa tại nhà không chỉ giúp bạn thưởng thức món ăn an toàn mà còn gắn kết gia đình thông qua những bữa ăn đầm ấm.

Hãy thử tự tay làm món giò lụa tự làm bằng máy xay sinh tố để cảm nhận sự thú vị và niềm vui từ thành phẩm của mình.

Tóm Lại

Làm giò lụa bằng máy xay sinh tố không khó như bạn nghĩ. Chỉ cần chuẩn bị đúng nguyên liệu và làm theo các bước hướng dẫn, bạn sẽ có ngay món giò lụa thơm ngon, dai giòn cho cả gia đình. Nếu bạn chưa thử, hãy bắt đầu ngay hôm nay để mang lại trải nghiệm thú vị cho căn bếp của mình!

gio lua sach,tu lam cha lua, gio cha cuu long

Đặt mua Chả Lụa siêu sạch tại: Chả Lụa Cửu Long

Đặt Giò Chả Cừu Long – Đưa Tết Bắc Về Mọi Nhà

Quà tặng ngày Tết 2025 là cách tuyệt vời để bày tỏ lòng tri ân và mang lại niềm vui cho người nhận. Với chất lượng vượt trội, thiết kế tinh tế và ý nghĩa văn hóa sâu sắc, giò chả Cừu Long chắc chắn là lựa chọn hoàn hảo để làm chắc chắn là lựa chọn hoàn hảo để làm quà biếu sếp ngày Tết hoặc gửi tặng gia đình, bạn bè.

Với cam kết chất lượng, an toàn và giá trị truyền thống, Giò Chả Cừu Long là lựa chọn hoàn hảo để mang đến một mùa Tết trọn vẹn. Không chỉ là món ăn ngày Tết, giò chả còn là món quà gửi gắm yêu thương, kết nối tình thân, làm ấm lòng người nhận.

Hãy chuẩn bị sớm những món quà ý nghĩa để chào đón năm mới an khang, thịnh vượng!

Hãy để Giò Chả Cừu Long đồng hành cùng bạn trong dịp Tết này!