Mua Chả Lụa Ngon Ở Sài Gòn – Chọn Sao Cho Đúng?
Khi nói đến món ngon truyền thống không thể thiếu trên mâm cỗ hay trong mâm cơm người Việt, chả lụa luôn là lựa chọn hàng đầu. Nhưng giữa hàng trăm điểm bán chả lụa ngon, đâu mới thật sự là nơi bán chả lụa ngon ở Sài Gòn – vừa đúng vị, vừa an toàn cho sức khỏe?
Đừng nhầm “ngon miệng” với “ngon lành”
Trên thực tế, nhiều người vẫn đánh giá chả lụa ngon dựa trên cảm quan: dai, giòn, thơm, trắng, gói đẹp. Nhưng những yếu tố này rất dễ tạo ra bằng phụ gia nhân tạo như:
- Hàn the: tạo độ dai – nhưng bị cấm do ảnh hưởng gan, thận (theo WHO)
- Chất tạo giòn (E450, E451): tăng độ đàn hồi – nhưng dùng dài hạn có thể gây rối loạn điện giải
- Bột ngọt, mì chính: kích thích vị giác mạnh – nhưng có thể gây đau đầu, khó tiêu, đặc biệt với trẻ nhỏ
- Bột tẩy màu – chất tạo trắng: làm giò bắt mắt – nhưng tiềm ẩn nguy cơ lâu dài
Mặc dù một số phụ gia được Bộ Y tế cho phép với liều lượng nhất định, việc dùng thường xuyên hoặc quá liều dễ ảnh hưởng đến sức khỏe, đặc biệt với trẻ nhỏ và người lớn tuổi. Vì vậy, ngày càng nhiều gia đình tìm đến những sản phẩm không phụ gia nhân tạo, sử dụng nguyên liệu tự nhiên và chế biến thủ công truyền thống.
Giò Chả Cửu Long – Thương hiệu truyền thống từ 1983, tiên phong giò sạch Việt Nam
Không chạy theo số lượng – chỉ giữ đúng chất lượng
Được gây dựng từ năm 1983, qua hơn 40 năm, Giò Chả Cửu Long là một trong số ít thương hiệu tại TP.HCM vẫn giữ cách làm thủ công truyền thống, không chạy theo sản lượng lớn hay máy móc hóa.
- Thịt nạc nóng mỗi sáng, xay trong 2 giờ – không cấp đông, không tẩm phụ gia giữ nước.
- Nước mắm truyền thống nguyên chất 40 độ đạm – loại nguyên chất cao gấp 5–6 lần loại công nghiệp.
- Muối biển thô chưa tinh luyện – giữ khoáng chất tự nhiên.
- Chiết xuất từ thật vật tự nhiên – tạo vị ngọt hậu thanh lành, không đường hóa học.
- Gói lá chuối, buộc lạt tay, hấp bằng nồi gang truyền thống.
Chỉ chọn nguyên liệu sạch – không phụ gia nhân tạo
Cửu Long áp dụng “5 không” rõ ràng:
- Không túi nilon – không hấp khuôn công nghiệp
- Không phụ gia nhân tạo – không hàn the – không mì chính
- Không dùng thịt cấp đông – chỉ thịt nóng sáng sớm
- Không phẩm màu – không chất tạo mùi
- Không làm hàng sẵn – chỉ sản xuất theo đơn, giao nóng trong ngày
Vì sao người tiêu dùng thông minh chọn mua chả lụa Cửu Long?
1. Giao hàng nóng – sản xuất trong ngày
Mỗi đơn đặt là một lần chế biến mới. Cửu Long không cấp đông, không hàng tồn cũ để lâu ngày. Khách nội thành nhận hàng nóng trong 2–3 giờ. Khách ở xa có thể chọn hút chân không – dùng trong vòng:
- 8–9 ngày (ngăn mát)
- 30 ngày (ngăn đá)
2. Phù hợp an tâm cho gia đình và trẻ nhỏ
Vị ngọt đến từ chiết xuất từ thực vật tự nhiên như mía, bí đỏ, cà rốt… Không thêm mì chính, chất tạo ngọt. Chả mềm, tơi, dễ ăn, không gây nóng trong – phù hợp cho cả gia đình và trẻ nhỏ
3. Được kiểm định ISO 22000 – an toàn thực phẩm
Không chỉ đạt chuẩn vệ sinh Việt Nam, Giò Chả Cửu Long đạt chứng nhận ISO 22000, đảm bảo toàn bộ quy trình từ nguyên liệu – chế biến – đóng gói – vận chuyển đều đạt chuẩn quốc tế.
Cách mua chả lụa ngon Cửu Long tại Sài Gòn
- Website: https://www.giochacuulong.vn/collections/gio-cha-truyen-thong
- Hotline: 0766.351.222 (tư vấn chọn combo giò – lễ – tiệc)
- Cửa hàng: 803 Nguyễn Duy Trinh, P. Phú Hữu, TP. Thủ Đức, TP.HCM
Miễn phí giao nội thành với các Combo. Có giao gấp – đặt tối nhận sáng.
Xem thêm bài viết liên quan:
- Chả lụa ngon
- Hướng dẫn nhận biết: Thế nào là giò chả sạch đúng nghĩa. An toàn cho sức khỏe gia đình và trẻ nhỏ
- Mua chả lụa ngon ở đâu
- Mua Giò Chả Ngon Ở TPHCM
