Bánh

Bánh truyền thống Cửu Long – hồn quê Việt trong từng lớp lá

Giữa phố thị tấp nập, có những món bánh khiến ta nhớ về gian bếp của bà, của mẹ: bánh chưng vuông vức gói lá dong, bánh tét tròn đầy của miền Nam, bánh giầy giò dẻo mịn kẹp khoanh giò lụa, bánh mì giò nóng hổi bữa sáng và bánh nếp cái hoa vàng thơm hương lúa mới. Bộ sưu tập bánh truyền thống Cửu Long gom trọn những món quà quê ấy — làm mới mỗi ngày, đúng lối cổ truyền.

Nguyên tắc làm bánh của nhà Cửu Long

  • Nếp ngon tuyển chọn: nếp cái hoa vàng dẻo thơm chuẩn vị Bắc — vo đãi kỹ, ngâm ủ đủ giờ để hạt nếp trong, dền và mềm.
  • Nhân thật, vị thật: đậu xanh đãi vỏ bùi mịn, thịt heo tươi trong ngày ướp tiêu hành; giò kẹp bánh là giò lụa sạch không hàn the của chính nhà làm.
  • Nguyên liệu tự nhiên, không phụ gia nhân tạo: không chất bảo quản, không hương liệu tổng hợp, không phẩm màu.
  • Gói lá thật – luộc củi lửa đủ giờ: lá dong, lá chuối tươi rửa sạch từng tấm; bánh chưng luộc nhiều giờ liền cho nếp dền, để nguội tự nhiên.
  • Sản xuất đạt chuẩn ISO 22000 — cùng hệ thống quản lý chất lượng với xưởng giò chả, đầy đủ giấy ATTP và phiếu kiểm nghiệm.

Chọn bánh nào cho dịp nào?

Ngày Tết – lễ cúng: bánh chưng, bánh tét là "trụ cột" của mâm cỗ; đặt kèm chả lụa, chả mỡ là đủ mâm truyền thống. Bữa sáng bận rộn: bánh giầy giò, bánh mì giò — cầm tay tiện lợi, chắc bụng mà không dầu mỡ. Quà quê biếu tặng: bánh nếp cái hoa vàng, bánh giầy giò cốm — mộc mạc, tinh tế, người lớn tuổi rất chuộng. Cần ghép giỏ quà đẹp, xem thêm giỏ quà biếu Cửu Long.

Vì sao bánh truyền thống Cửu Long đáng để đặt thử?

Thứ nhất là độ tươi: bánh làm theo ngày, giao trong ngày — không phải hàng trữ đông dài ngày. Thứ hai là vị nguyên bản: không phụ gia nhân tạo nên vị ngọt của nếp, vị bùi của đậu, vị béo của thịt đều là vị thật, càng ăn càng rõ. Thứ ba là an tâm: mọi sản phẩm đều có hồ sơ công bố, phiếu kiểm nghiệm, hoá đơn VAT — chuẩn mực mà Cửu Long áp dụng cho cả chuỗi thực phẩm sạch, trường học và nhà hàng – khách sạn đang là đối tác.

Bảo quản và thưởng thức

Bánh chưng, bánh tét để nơi thoáng mát 2–3 ngày hoặc ngăn mát 5–7 ngày; khi ăn hấp lại hoặc chiên vàng ăn kèm dưa món. Bánh giầy, bánh nếp ngon nhất trong ngày; nếu để ngăn mát, hấp nóng lại là bánh dẻo thơm như mới. Vì không dùng chất bảo quản, nên đặt lượng vừa dùng — cần gấp cứ gọi, nhà bánh làm mới mỗi ngày.

Đặt bánh truyền thống tại TP.HCM

Giao tận nơi TP.HCM trong ngày; dịp Tết và lễ vui lòng đặt trước 1–2 ngày để giữ suất. Hotline 076 635 1222 · website giochacuulong.vn · Zalo Mini App "Giò Chả Cửu Long" (tích điểm thành viên, voucher sinh nhật). Khách đặt số lượng lớn cho công ty, trường học có hóa đơn VAT và giá ưu đãi riêng.

SẢN PHẨM ĐÃ XEM