Sản phẩm đang được cập nhật.
Có những món ăn không cần cầu kỳ vẫn khiến người ta nhớ mãi — bánh nếp là một món như thế. Lớp vỏ dẻo trong làm từ nếp cái hoa vàng — giống nếp quý của đồng bằng Bắc Bộ — ôm lấy phần nhân đậm đà, cắn một miếng là thấy cả hương lúa mới quyện trong vị bùi béo. Bánh nếp Cửu Long mang đúng vị quê ấy về giữa TP.HCM, làm mới mỗi ngày.
Không phải ngẫu nhiên người xưa dành nếp cái hoa vàng cho những dịp quan trọng: hạt nếp tròn mẩy, trắng đục như sữa, đồ lên dẻo thơm mà không nát, để nguội vẫn mềm. Cửu Long tuyển nếp kỹ từng mẻ, vo đãi sạch, ngâm đủ giờ rồi đồ chín tới — vỏ bánh vì thế dẻo mịn tự nhiên, không cần bột nở hay chất làm dẻo.
Bánh nếp ngon nhất khi còn ấm nóng — vỏ dẻo mềm, nhân tỏa mùi thơm. Buổi sáng, một hai chiếc bánh nếp cùng tách trà nóng là bữa sáng thanh mà chắc bụng. Buổi xế, bánh nếp thay bữa phụ lành hơn đồ chiên rán. Nhà có khách quê ra chơi, đĩa bánh nếp nóng đặt cạnh ấm trà là câu chuyện nối dài không dứt. Dịp giỗ chạp, lễ cúng — bánh nếp bày mâm cùng bánh giầy giò, bánh chưng là trọn bộ bánh truyền thống.
Thứ nhất, làm mới mỗi ngày — bánh giao trong ngày, không hàng trữ lạnh lâu. Thứ hai, sạch từ nếp đến nhân: thịt heo nóng cùng nguồn với giò chả có kiểm nghiệm, quy trình đạt chuẩn ISO 22000, đầy đủ giấy ATTP và hồ sơ công bố. Thứ ba, vị nguyên bản: không phụ gia nhân tạo nên vị dẻo của nếp, vị bùi của đậu là vị thật — người lớn tuổi ăn thấy "đúng bánh ngày xưa", trẻ nhỏ ăn phụ huynh an tâm.
Bánh dùng ngon nhất trong ngày. Để ngăn mát được 1–2 ngày, khi ăn hấp lại 5–7 phút cho vỏ dẻo mềm như mới — tránh quay lò vi sóng công suất cao khiến vỏ bị chai. Vì không dùng chất bảo quản, đặt lượng vừa ăn và đặt thêm khi cần, nhà bánh làm mới mỗi ngày.
Giao tận nơi trong ngày tại TP.HCM — đặt lẻ, đặt cúng, đặt tiệc đều có. Hotline 076 635 1222 · website giochacuulong.vn · Zalo Mini App "Giò Chả Cửu Long". Xem thêm bộ bánh truyền thống và giò chả truyền thống để đặt chung một chuyến giao cho tiện.
