Giò Chả Cửu Long – Giò Chả Sạch Tiên Phong Tại Việt Nam

Ẩm Thực Cửu Long không đơn thuần là nơi bán giò chả.
Chúng tôi mang đến một triết lý thực phẩm sạch – được gìn giữ và phát triển suốt ba thế hệ – bắt đầu từ năm 1983 với đúng một điều duy nhất: giữ đạo đức làm nghề và không bao giờ thỏa hiệp với phụ gia nhân tạo.

Trong thời đại thực phẩm công nghiệp tràn lan, giò chả Cửu Long là một hành trình ngược dòng, quay về với cách làm xưa: gói bằng lá chuối tươi, buộc tay thủ công, làm từ thịt nóng mỗi sáng, nước mắm truyền thống 40° đạm, muối biển thô chưa tinh luyện và tuyệt đối không dùng phụ gia nhân tạo.

Đây không phải giò chả làm sẵn, không phải hàng đại trà – mà là giò chả sạch, chỉ sản xuất khi có đơn và giao nóng trong ngày.

1. 5 Lý Do Giò Chả Cửu Long Trở Thành Lựa Chọn Của Hàng Nghìn Gia Đình

1.1. Gói bằng lá chuối – Không dùng túi nilon hay dây nhựa

Mỗi cây giò được gói lá chuối tươi, buộc lạt tre thủ công – không túi nilon, không dây nhựa.
Túi nilon khi gặp nhiệt độ cao có thể sinh độc tố, ảnh hưởng đến hô hấp, đặc biệt nguy hiểm với trẻ nhỏ, người già và phụ nữ mang thai.

 Giò chả sạch gói lá chuối – không nilon

1.2. Không phụ gia nhân tạo – Không mì chính – Không bột độn

Cửu Long không dùng hàn the, chất tạo giòn, tạo mùi, tạo màu, bột độn hay mì chính.
Vị ngọt hậu trong mỗi miếng giò đến từ chiết xuất thực vật tự nhiên, giúp giảm tích tụ hóa chất tổng hợp, hạn chế gánh nặng cho gan, thận và hệ tiêu hóa khi dùng lâu dài.

Không hàn the – không phụ gia nhân tạo – vị ngọt từ thực vật

1.3. Dùng nước mắm truyền thống 40° đạm – giá gốc cao gấp 5–6 lần

Ẩm Thực Cửu Long không dùng mắm công nghiệp pha chế phụ gia.
Chỉ sử dụng nước mắm truyền thống nguyên chất, 40 độ đạm, ủ chượp đúng phương pháp cổ truyền.
Giá gốc mắm hơn 200.000đ/lít – cao gấp 5–6 lần loại phổ thông. Kết hợp muối biển thô chưa tinh luyện – giữ nguyên vi khoáng.

Nước mắm nguyên chất 40 độ – muối biển thô – không pha hóa chất

1.4. Chỉ dùng thịt nóng mỗi sáng – Không thịt đông lạnh

Không thịt rã đông, không cấp đông lưu kho.
Mỗi cây giò được làm từ thịt nóng mới mổ, giữ kết cấu dẻo tự nhiên, vị ngọt thanh – và đặc biệt không có mùi lạ của thịt bảo quản.

Thịt nóng mỗi sáng – không đông lạnh – giữ độ dẻo tự nhiên

1.5. Không làm sẵn – Chỉ sản xuất khi nhận đơn – Giao nóng mỗi ngày

Ẩm Thực Cửu Long không tồn kho – không giò để qua ngày.
Chỉ làm mới sau khi nhận đơn – giao đến tận tay khi còn nóng hổi.
Đây là điểm khác biệt tuyệt đối mà các thương hiệu giò chả đại trà không làm được.

Giao giò chả nóng mỗi ngày – sản xuất khi có đơn

2. Vì Sao Giò Chả Cửu Long Không Giống Bất Kỳ Loại Giò Nào Trên Thị Trường?

Thị trường hiện nay có hàng trăm thương hiệu giò chả – nhưng phần lớn đều:

• Pha thêm phụ gia công nghiệp để đạt độ giòn, bảo quản lâu.
• Dùng nước mắm công nghiệp có điều vị, tạo màu.
• Gói bằng túi nilon, dùng thịt đông lạnh, làm hàng loạt sẵn để tối ưu chi phí.

Mặc dù các phụ gia trên, trừ hàn the. Còn lại là phụ gia được bộ y tế cho phép sử dụng trong nghành thực phẩm nếu đúng liệu lượng quy định. Nhưng Ẩm Thực Cửu Long định hướng thực phẩm tập trung nguyên liệu tự nhiên. Vì vậy. Chúng tôi lựa chọn con đường khó hơn – nhưng chất lượng hơn:

• Làm giò thủ công mỗi sáng
• Gói lá chuối tươi – không dây nhựa
• Không để hàng tồn kho
• Không sử dụng phụ gia nhân tạo
• Sử dụng nước mắm truyền thống thật sự

Giò chả của Cửu Long không cần bảo quản lâu – vì chúng tôi không làm sẵn.

3. Hệ Sản Phẩm Sạch – Giao Nóng Mỗi Ngày

Ẩm Thực Cửu Long hiện có 3 nhóm sản phẩm chủ lực – tất cả đều được sản xuất sau khi nhận đơn và giao nóng hổi trong ngày:

3.1. Giò Chả Truyền Thống – Được làm như thời ông bà

• Chả lụa gói lá chuối
• Chả bì, chả chiên, chả cốm, chả mỡ
• Mọc nấm hương, giò sống

 Xem thêm danh mục Giò Chả Truyền Thống

3.2. Gà Ta Nướng Rượu Cách Thủy – Giữ vị ngọt tự nhiên

• Dùng gà ta thả vườn, ướp bằng rượu nếp
• Nướng cách thủy giữ nguyên dưỡng chất
• Giao nóng, thơm mềm, không cháy khét

 Xem thêm Gà Nướng Rượu Cách Thủy

3.3. Ba Chỉ Cuộn Nướng Da Giòn – Món bán chạy dịp lễ, cuối tuần

• Cuộn bằng thịt ba chỉ tươi mỗi sáng
• Nướng quạt đối lưu, da giòn rụm không khét
• Mỗi miếng được kiểm tra thủ công từng mẻ

Xem thêm Ba Chỉ Nướng Da Giòn

3.4. Combo Quà Biếu – Quà Tặng Sạch – Ý Nghĩa & An Toàn

• Gói sẵn theo yêu cầu: giò chả, bánh chưng, gà nướng, ba chỉ
• Không chất tạo mùi – không chất giữ màu – không hàn the
• Bao gói đẹp, sang, thể hiện sự chu đáo khi tặng

Xem thêm Giỏ Quà Biếu – Quà Tặng Sạch

4. Cam Kết Dịch Vụ & Chứng Nhận An Toàn

• Chứng nhận ISO 22000 quốc tế về an toàn thực phẩm
• Giao đúng giờ, nóng hổi – cam kết không tồn kho
• Nếu sản phẩm không đúng như cam kết – hoàn tiền, không cần trả hàng

5. Khách Hàng Cảm Nhận Gì Sau Khi Dùng?

“Tôi từng đặt giò sạch nhiều nơi, nhưng không nơi nào ngon như giò Cửu Long – ăn thơm, không gắt, rõ vị thịt tươi.”
— Chị Linh (Quận 7, TP.HCM)

“Ấn tượng nhất là gói bằng lá chuối, mở ra thơm mùi rơm đồng quê, miếng giò ăn xong không bị khát nước. Rất khác biệt.”
— Anh Hải (Bình Thạnh)

6. Lý Do Hàng Nghìn Gia Đình Chuyển Sang Ăn Giò Chả Cửu Long

Trong thời đại thực phẩm chế biến công nghiệp lên ngôi, người tiêu dùng đang dần chuyển sang xu hướng thực phẩm sạch hơn:

• Họ bắt đầu quan tâm đến nguồn gốc thịt.
• Họ không còn muốn ăn những cây giò tạo giòn – tạo màu – giữ lâu bằng phụ gia.
• Và họ đang tìm lại hương vị giò truyền thống sạch thật sự.

Cửu Long không theo xu hướng số lượng. Cửu Long theo đuổi chất lượng.

Chúng tôi không hạ giá – không dùng mẹo – không đánh tráo nguyên liệu.
Thay vào đó là:

• Gói bằng lá chuối tươi mỗi sáng
• Làm giò từ thịt nóng chưa cấp đông
• Nêm bằng nước mắm truyền thống đắt gấp 5–6 lần mắm công nghiệp
• Ngọt hậu từ thảo mộc tự nhiên, không phải từ bột ngọt

Vì chúng tôi tin rằng: “Thực phẩm sạch – không chỉ nuôi thân, mà còn nuôi tâm người Việt.”

7. Gọi Ngay – Giao Nóng Trong 2 Giờ – Hoặc Đặt Trước Theo Ngày

• Làm mới sau khi nhận đơn – không hàng lưu kho
• Giao hàng tận nhà tại TP.HCM – nóng hổi đến tay
• Miễn phí giao hàng nội thành cho đơn từ 299.000đ
• Đơn từ 499.000đ tặng thêm món kèm

Đặt hàng tại: www.giochacuulong.vn
Hotline: 0766.351.222