Chả Cốm Cửu Long 500g

1. Hương vị cổ truyền trong lớp cốm dẻo tinh túy

Chả Cốm Cửu Long là sự kết hợp tinh tế giữa giò chả tươi và cốm non dẻo – một đặc sản mang đậm phong vị truyền thống. Mỗi miếng chả là sự hòa quyện giữa độ mềm dẻo của cốm và vị ngọt hậu tự nhiên từ thịt tươi. Sản phẩm được chế biến thủ công, không phụ gia nhân tạo và luôn giao nóng trong ngày từ 5h–18h.

 Chả cốm Cửu Long dẻo thơm tự nhiên, không phụ gia nhân tạo – giao nóng mỗi ngày

2. Thành phần minh bạch – Giữ trọn giá trị tự nhiên

• 80% thịt nạc heo tươi trong ngày (không dùng thịt đông lạnh)
• 20% mỡ heo sạch đã xử lý khử mùi
• Hạt cốm non dẻo (sấy nhẹ nhiệt độ thấp để giữ nguyên enzyme và độ dẻo)
• Nước mắm cao cấp truyền thống 40 độ đạm
• Muối biển chưa tinh luyện
• Vị ngọt hậu từ rau củ tự nhiên – không dùng mì chính, không chất điều vị nhân tạo

3. Ưu điểm riêng có của Chả Cốm Cửu Long

3.1. Cốm dẻo không phẩm màu, không tạo mùi hòa quyện giò chả – kết cấu mềm bùi hấp dẫn

Cốm được chọn lọc từ hạt nếp non, giữ nguyên màu tự nhiên, không qua tẩm ướp hóa chất. Khi hấp lên, chả dẻo nhẹ, bùi thanh – đặc trưng của cốm thật, tạo cảm giác thanh khiết và dễ ăn cho cả người lớn và trẻ nhỏ.

3.2. Không sử dụng túi nilong – Đóng gói an toàn, tiện dụng 

Không sử dụng túi nilon khi tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm. Đóng gói hút chân không hoặc giấy bạc, đảm bảo an toàn, giữ hương và thẩm mỹ.

3.3. Không phụ gia nhân tạo – Không hàn the, không tạo mùi

Sản phẩm được chế biến hoàn toàn từ nguyên liệu sạch, không sử dụng phụ gia nhân tạo, đảm bảo an toàn, đặc biệt cho người cần chế độ ăn lành mạnh.

3.4. Giao nóng mỗi ngày – Không tái sử dụng, không đông lạnh

Chả cốm được làm sau khi nhận đơn, đảm bảo mỗi sản phẩm chả giao đến tay khách luôn nóng mới, không qua cấp đông hay chiên lại.

3.5. Xưởng sản xuất đạt ISO 22000 – Kiểm nghiệm định kỳ 

Quy trình chế biến được kiểm soát chặt chẽ từ nguyên liệu đầu vào đến đóng gói, được chứng nhận ISO 22000 về vệ sinh an toàn thực phẩm.

Chứng nhận ISO 22000 – Giò Chả Cửu Long đạt chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm

4. Gợi ý thưởng thức và bảo quản hiệu quả

4.1. Cách dùng – Thưởng thức chả bì

• Ăn trực tiếp hoặc chiên sơ lại để vỏ cốm giòn, thơm hơn
• Cắt lát ăn kèm cơm nóng, xôi, bánh mì hoặc bún
• Dùng trong mâm cúng, tiệc gia đình, hoặc mâm cơm hằng ngày
• Hợp khẩu vị trẻ nhỏ, người lớn tuổi – vị ngọt nhẹ, dẻo thơm
• Làm món cuốn rau sống, bánh ướt, bánh hỏi đều ngon

4.2. Hướng dẫn bảo quản đúng cách:

Nếu có hút chân không:

• Ngăn mát (0–5°C): dùng tốt nhất trong 8–9 ngày
• Ngăn đá (-18°C): bảo quản tối đa 30 ngày – rã đông trong ngăn mát 40 phút trước khi dùng

Nếu không hút chân không:

• Nếu còn nguyên túi, bọc kín và bảo quản trong ngăn mát: dùng trong 6 –7 ngày
• Nếu đã cắt và chưa bọc kín: nên dùng hết trong 2-3 ngày để giữ chất lượng tối ưu

 Lưu ý: 

• Không để chả cốm ở nhiệt độ phòng quá 10 tiếng – có nguy cơ giảm chất lượng do sản phẩm hoàn toàn không phụ gia nhân tạo.
• Bảo quản tủ mát cần đạt 0-5 độ C. Nếu tủ đầy nhiệt độ cao cần điều chỉnh thấp xuống. Nếu tủ mát vượt quá 5°C, vi khuẩn có hại sẽ phát triển nhanh hơn. Điều này có thể làm giảm thời gian bảo quản giò chả, khiến chúng nhanh hỏng, mất hương vị và không đảm bảo an toàn thực phẩm.
• Không đặt giò chả ở vị trí gần cửa tủ lạnh, vì nhiệt độ không ổn định có thể ảnh hưởng đến chất lượng.
• Không đặt giò chả cùng thực phẩm tươi sống: Thực phẩm tươi sống như thịt cá có thể mang vi khuẩn, mầm bệnh hoặc mùi hôi. Nếu đặt cùng giò chả: Nguy cơ lây nhiễm chéo: Vi khuẩn từ thực phẩm sống có thể lây sang giò chả, làm giảm chất lượng và an toàn thực phẩm. Ảnh hưởng mùi vị: Giò chả có thể hấp thụ mùi từ thực phẩm sống, làm mất đi hương vị đặc trưng.

5. Hướng dẫn đặt hàng 

 Hướng dẫn đặt hàng Chả Cốm Cửu Long giao tận nơi trong ngày

1. Chọn sản phẩm "Chả Cốm Cửu Long" ngay trên website
2. Chọn trọng lượng → Thêm vào giỏ
3. Nhập thông tin giao hàng → Chọn thời gian giao
4. Chọn phương thức thanh toán → Hoàn tất đặt hàng

• Chả Lụa Truyền Thống
• Chả Chiên Giòn Nóng
• Chả Bì Cửu Long

6. Vì sao Chả Cốm Cửu Long không giống bất kỳ loại chả cốm nào bạn từng ăn?

• Làm từ thịt nóng mới mổ mỗi sáng, kết hợp cốm tươi thơm lừng – không dùng bột độn, không hàn the, không chất tạo giòn.
• Vị ngọt hậu đến từ nước mắm cao cấp truyền thống 40° đạm, không cần mì chính – không chất điều vị công nghiệp.

 Muốn hiểu rõ hơn về chất lượng giò chả sạch thật sự, bạn nên tham khảo thêm:

Cửu Long khác biệt thế nào? – Câu trả lời rõ ràng nhất cho mọi băn khoăn về chất lượng
Lý do giá khác, chất lượng khác, niềm tin khách hàng khác.

Hướng dẫn nhận biết – Thế nào là giò chả sạch đúng chuẩn, an toàn cho sức khỏe gia đình và trẻ nhỏ
Hiểu cách nhận biết bằng mắt, mùi, kết cấu – phân tích khoa học và pháp lý.

Giới thiệu Ẩm Thực Cửu Long – Giò chả sạch tiên phong tại Việt Nam, sử dụng nguyên liệu tự nhiên
Không thịt đông lạnh – không hàng tồn – chỉ làm theo đơn, giao nóng trong ngày.

 Hành trình Ẩm Thực Cửu Long – Từ mồ hôi và đạo đức nghề làm nên cây giò sạch thật sự
Câu chuyện làm nghề nghiêm túc, chọn sạch từ gốc – không chạy theo lợi nhuận ngắn hạn.

7. Tham khảo thêm các sản phẩm sạch khác tại Cửu Long:

Chương trình khuyến mãi – Flash Sale mỗi tháng
Giảm giá sâu cho chả lụa, chả chiên, gà nướng, ba chỉ cuộn – số lượng giới hạn.

Giò Chả Sạch Truyền Thống – Gói lá chuối, không phụ gia nhân tạo
Gồm chả mỡ, chả bì, chả lụa, giò sống, mọc nấm hương… tất cả đều không hàn the, không bột độn, không mì chính.

Gà Ta Nướng Rượu Cách Thủy – Chín bằng hơi, không khô cháy
Gà thả vườn nướng hơi, không phụ gia, không khét – mềm ngọt đúng chuẩn.

Ba Chỉ Cuộn Nướng Giòn – Nướng tay, không chất giữ nước
Thịt ba chỉ sạch, nướng đúng kỹ thuật – giòn da, mềm ruột, không hóa chất.

Bánh Truyền Thống – Không phẩm màu, không bảo quản
Bánh chưng, bánh tét, bánh giầy giò, bánh nếp cái hoa vàng giãy tay… gói lá chuối, nhân thịt thật, an toàn tuyệt đối.

Giỏ Quà Biếu – Quà sạch, ý nghĩa cho người thân và khách quý
Giò chả, bánh, trà sạch – đóng gói sang trọng, phù hợp biếu Tết, lễ, hoặc quà tặng doanh nghiệp.

Hotline tư vấn & đặt hàng: 0766.351.222
Giao nóng tận nơi: Từ 5h sáng – 18h hằng ngày