Cách nấu canh bóng thả từ giò sống hấp dẫn tại nhà
Một món ăn mang đậm hương vị ẩm thực Bắc Bộ, món canh bóng thả từ giò sống siêu thơm ngon và lạ miệng. Hôm nay Giò Chả Cửu Long sẽ chia sẻ cho bạn công thức nấu món canh siêu đơn giản này.
1. Nguyên liệu làm món canh bóng thả từ giò sống
- 500gr xương ống
- 300gr giò sống
- 400gr tôm khô
- 2 búp súp lơ ( 1 trắng, 1 xanh)
- 150gr bóng bì
- 100gr đậu hà lan
- 100gr nấm hương
- 1 củ cà rốt
- 1 củ su hào
- 30gr gừng
- Gia vị: Tiêu, hạt nêm, nước mắm
2. Cách làm món canh bóng thả từ giò sống
Bước 1: Hầm xương ống
Rửa sạch xương ống với nước sau đó chần sơ qua nước sôi để loại bỏ tạp chất và mùi bên trong xương sau đó rửa lại với nước sạch.
Bắc nồi lên bếp, cho 1 muỗng cafe dầu vào, cho hành tím đã băm nhỏ, sau đó cho xương vào xào bạn nêm thêm 1 muỗng hạt nêm, và 1 muỗng nước mắm, sau đó đổ nước vào hầm nhừ.
Bước 2: Sơ chế bóng bì
Để khử mùi mỡ heo của bóng bì, bạn ngâm bóng bì vào rượu trắng và gừng khoảng 15 phút cho bóng mềm. Sau đó vắt khô rượu bên trong bóng bì rồi dàn các miếng bóng bì ra cho khô.
Bước 3: Sơ chế các nguyên liệu khác
Tôm khô ngâm nước ấm cho mềm rồi rửa sạch. Cà rốt và su hào sau khi gọt vỏ thì rửa qua nước lạnh.
Bạn tỉa cà rốt thành hình bông hoa cho đẹp mắt còn su hào thái lát mỏng. Súp lơ trắng, súp lơ trắng, bỏ lá và rễ bên dưới, cắt thành từng khúc nhỏ dọc theo thân, rửa kỹ bằng nước.
Đậu Hà Lan tước xơ, rửa sạch, để ráo.
Bước 4: Trộn giò sống
Cho giò sống vào 1 cái tô sau đó cho thêm 1 ít tiêu trộn đều. Nấm hương bạn rửa sạch và cắt phần chân đi. Tiếp theo dùng muỗng cho một ít giò sống lên bề mặt dưới của nấm hương.
Bước 5: Nấu canh canh bóng thả giò sống
Đun sôi nước dùng và vớt xương hầm ra. Cho nấm vào nước và nấu trên lửa vừa. Khi nem chín, nổi lên, vớt ra để riêng. Thêm tôm, đậu Hà Lan, súp lơ và cà rốt theo thứ tự đó và nấu cho đến khi rau chín. Bóng bì bạn cho vào sau cùng để giữ vị giòn dai, sần sật. Nêm thêm chút gia vị và hạt nêm nấm hương cho vừa ăn thì tắt bếp.
Bước 6: Thành phẩm
Canh bóng thả giò sống có vị ngọt thanh, dậy mùi thơm của nấm hương, tôm, bóng bì. Có thể ăn kèm với nước chấm gồm nước tương, tỏi, ớt bằm, dầu phi tỏi, sa tế và tương ớt. Trộn đều và thưởng thức ngay món ăn vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe này nhé!
3. Nơi mua giò sống ngon chất lượng, an toàn ở đâu?
Nếu như bạn muốn thưởng thức giò sống, đảm bảo an toàn vẫn đang loay hoay tìm kiếm chưa biết mua ở đâu thơm ngon uy tín, an toàn, chất lượng, Giò Chả Cửu Long là gợi ý dành cho bạn:
Giò Chả Cửu Long với 5 tiêu chí:
- Không sử dụng phẩm màu, chất phụ gia, chất bảo quản gây độc hại cho sức khỏe.
- Không sử dụng chất cấm như hàn the.
- Không sử dụng túi nilon trong quá trình luộc, hấp. Tác nhân gây ung thư cho người tiêu dùng
- Với hương vị thơm ngon truyền thống đặc trưng, sản phẩm được làm từ 100% thịt heo sạch, cùng với công thức gia truyền.
- Sản phẩm được kiểm định, có giấy chứng nhận kiểm định đạt tiêu chuẩn ISO 22000, một tiêu chuẩn an toàn thực phẩm quốc tế được công nhận trên toàn thế giới.
Chứng nhận an toàn thực phẩm ISO 22000 Giò Chả Cửu Long
Các sản phẩm tại Giò Chả Cửu Long đã được nhiều thực khách lựa chọn và tin dùng. Mang hương vị bắc đậm đà sẽ khiến bạn nhớ mãi từ miếng giò chả đầu tiên.
Ngoài giò sống thơm ngon, bạn cũng có thể thêm vào giỏ hàng của mình các món hấp dẫn như:
Để đặt hàng Giò Chả qua hotline: 0766351222 hoặc đến tận cửa hàng để xem quá trình sản xuất địa chỉ: Số 803 Đ. Nguyễn Duy Trinh, Khu Phố 2, phường Phú Hữu, thành phố Thủ Đức, Thành phố Hồ Chí Minh đừng quên Giò Chả Cửu Long luôn sẵn lòng hỗ trợ phục vụ bạn nhé!
Vậy là chỉ cần một số bước đơn giản là bạn đã có ngay một món ăn siêu hấp dẫn cho bữa ăn hôm nay rồi. Hy vọng với những gì Giò Chả Cửu Long chia sẻ ngày hôm nay sẽ giúp bạn làm nem lụi từ giò sống thành công.
Tham khảo thêm các bài viết công thức nấu ăn khác sau đây:
Cách Làm Giò Bì Chiên Giòn Mới Lạ Thơm Ngon
Cách Làm Giò Bì Cuộn Lạp Xưởng Thơm Ngon
Hướng dẫn nấu canh hoa thiên lý giò sống giải nhiệt ngày hè
Cách làm canh chua giá đỗ và giò sống cho bữa trưa ngày hè
Cách làm giò sống chiên xù cho bữa cơm thêm ngon miệng
Cách làm nộm giò bì dưa leo chua ngọt
Cách làm bông bí nhồi giò sống hấp tại nhà
Cách Làm Bông Bí Nhồi Giò Sống Chiên Giòn Thơm Ngon
Cách làm canh bí đao mọc từ giò sống thơm ngon
Cách làm gỏi chả lụa dưa leo đơn giản tại nhà
Cách làm nem lụi từ giò sống thơm ngon khó cưỡng
